Cum cred că va fi viaţa după 18..

Blogul meu mi-a devenit eventual un al doilea jurnal, cu mici excepţii şi amănunte picante. Peste mai puţin de 2 ore devin “matură”. Sincer nu-mi imaginez cam cît de mult poate schimba o cifră în viaţa unei persoane, dar cu siguranţă nu te poate trensforma în cineva complet diferit de ce ai fost pînă acum.

Această vîrstă pretinde să sperie pe mulţi dintre noi şi să ne învăluie cu multe responsabilităţi şi decizii care presupun să ne schimbe viaţa. Mă rog, eu prefer să văd această etapă a vieţii ca un început, sau mai bine zis ca o continuare a vieţii a cărei temelii am construit-o pînă acum.

Sunt foarte mulţumită de ce am ajuns la etapa aceasta a vieţii mele şi presupun că toate acestea se datorează celor care m-au ajutat să mă formez ca personalitate – care sunt destul de mulţi şi le mulţumesc din suflet.

Chiar aveam inspiraţie să scriu acest post, dar văd că m-am dus pe o latură cam melodramatică – presupun că mi se permite – acuş e ziua mea. De azi înainte o să fac legal tot ce făceam ilegal pînă acum

Astă nopate o să adorm cam greu după două ore dormite la amiază şi  o cană maaare de cafea acum seara. Mă programez să adorm după 12 ))

Mereu am starea asta euforică cu 2 săptămîni înainte de ziua mea. Mă entuziasmez rapid, fac mii de planuri, după care cu două zile înainte de eveniment parcă aş vrea să păşesc peste ziua respectivă şi să merg mai departe. Mi se întîmplă deja al 3-lea an consecutiv. Totuşi nu pot să nu accept cît de fain a fost anii precedenţi şi cît de bine m-am distrat.

Şi totuşi, cum cred că îmi va fi viaţa după cei 18 ani împliniţi ? La fel de minunată, inrevizibilă, melodramatică, plină de rîsete şi dureri de burtă, cu întîmplări neaşteptate, plină de evenimente…

Şi ştiu că nu va fi aşa cum mi-am plănuit, va fi mai bine. Poate nu voi avea o vilă pe malul mării – dar voi avea o căsuţă cu grădină şi mansardă, poate nu mă voi căsători la 23 cum credeam, dar voi face decizia corectă la 25, poate nu voi merge în strinătate la o universitate bună,  dar îmi voi putea clădi viitorul aici alături de cei dragi, poate nu va fi aşa cum m-am aşteptat.. pentru că va fi mai bine !

Happy Birthday to me

Planuri de vară şi nu doar..

Vara asta mi-am zis că NU, nu mă mai gîndesc la viitoeul meu, nu-mi mai bat capul cu planuri pentru universităţi, carieră şi alte lucruri mature. Vara asta mă distrez, mă distrez aşa cum.. cum am mai făcut-o şi alte veri
Avusem perioade (destul de dese apropo) cînd mă măcina gîndul de viitor – ce o să fac, ce o să devin, să învăţ aici, să mă duc în altă ţară, o să reuşesc, mi-e frică.. Nu.. !! Gata.. Vara asta ne distrăm – practic e ultima vara cînd nu o să trebuiasca să-mi bat capul cu alte lucururi. La anul e BAC-ul, admiterea la universităţi şi alte formalităţi care cu siguranţă o să-mi dea multe bătăi de cap. După care încep sesiunile de vară, stres, examene şi începe viaţa matură. 

Totuşi, aş vrea să lucrez un pic – să-mi fac nişte bani de buzunar ca să nu mai fiu nevoită să depind atît de mult de ai mei. Oricum, o să fac în aşa fel ca să combin plăcutul cu utilul – nu dezvălui mai multe

Azi am fost la Olympic day 2012 – m-am simţit mîndră de mine că am mers 2 km şi 2 i-am alergat – ideea era ca să promovăm un mod de viaţă sănătos – noi liceenii, pentru că marele concurs a fost între sportivii de performanţă. A fost destul de fain, să vezi atîta lume adunata pentru un lucru bun. După care la MoldExpo la expoziţia de food and drinks am tot degustat diverse chestii şi mi-am şi procurat unele lucruri pentru viitoarele mele reţete – tiramisu cu cireşe şi lasagna cu pui.

Cu şcoala m-am eliberat puţin şi mă simt foarte uşurată să-mi ştiu date tezele şi să mă văd cu mai mult de un picior în vară şi cu o bucăţică micuţă încă în curtea şcolii.

Iunie e destul de plin, adică prima jumătate – şi se prevede megaaaa fain. Mai întîi îmi sărbătoresc ziua, după care ne ducem la Vadul lui Vodă pe vreo 2 zile şi pe 7 la mare. Pe 14 revin şi am degînd să mă înscriu la ceva dansuri pentru a fi mai activă. La început de iulie vine o prietenă din Anglia şi il dedic în totalitate. După care pe la mijloc am degînd să lucrez pe vreo 2 săptămîni – respectiv pînă la sfîrşit de iulie. La început de august am nişte zile de naştere, după care sper din tot sufletul să mi se primească să mă duc la mare cu prietenii respectiv din banii lucraţi – măcar pe cîteva zile.

Cam asta e ce ţine de distracţii pe vara asta şi cred că o să se realizeze. Ce ţine de partea educativă îmi pun în plan să citesc cît mai mult – vara pe plajă o să am ce face Sau pe soarele cel mare cînd preferi să stai în casă cu un fresh de portocale şi o carte bună. Mai am eu cîteva planuri, dar le ţin pentru mine.

Vreau să-mi fac o listă cu lucruri pe care trebuie să le fac vara asta – ca o adeptă a listelor o să organizez foarte bine: Important, mai puţin important; Iunie/Iulie/August. Chiar acum mă apuc de făcut lucrurile astea + cărţile pe care vreau să le citesc şi reţetele pe care vreau să le încerc.

O săptămînă cît mai frumoasă şi sper că a-ţi avut un weekend plăcut !

Love, 

Carola

A venit vara şi la mine în bucătărie

Am făcut o constatare, pofta de a găti ceva bun şi dorinţa de a scrie pe blog merg mînă în mînă

Sper din tot sufletul să nu vă plictisesc cu reţetele mele, în special în urma micului eşec cu cozonacii Dar asta e, din greşeli ne învăţăm.

Ne aflăm pe ultima sută de metri, dar sincer mă oblig cu toată fiinţa în fiecare dimineaţă cînd trebuie să mă trezesc pentru a pleca la şcoală. Mă mai liniştesc cu faptul că azi am dat prima teză, că mai am “doar 2″, că vine ziua mea pe care o asociez şi cu primirea permisului de conducere – asta în caz că dau examenul Mă mobilizez, mai iau un gît de aer şi mă obişnuiesc că au mai rămas exact 20 de zile pînă la 31 mai.

Deci, acum 3 zile a fost ziua lui tata şi am decis să-i fac un tort aşa mai fresh. Îmi era cam teamă să nu dau greş pentru că la urma urmei doream să impresionez cu ceva )). Reţeta am preluat-o de pe blogul meu favorit şi cu care nu prea poţi eşua. Vedeţi aici : http://gospodini.blogspot.com/2009/05/tarta-cu-branza-si-capsuni-video.html

Ţineţi cont de următoarele sfaturi:

1. Folosiţi un kg de brînză de vaci – nu 500 g cum scrie acolo

2. Puneţi unt suficient ca să compoziţia pentru blat să fie lipicioasă

3. Nu vă fie jale să cumpăraţi căpşuni, chiar au un rol foarte important

4. Jeleul îl faceţi după reţetă sau îl cumpăraţi gata făcut

5. Lăsaţi la rece toată noaptea

6. Folosiţi-vă de tavă cu pereţei detaşabili

7. Nu vă grăbiţi

Am rămas plăcut surpinsă cînd tortul a ieşit exact ca în imagini şi delicios de bun. Plus că şi oaspeţii mă tot lăudau de succesul obţinut.. Hehe. Din păcate l-am fotografiat doar înainte să îl pun la rece în tavă, şi se vede doar partea de sus.

 

Păcat că n-am avut suficientă răbdare să fac o poză şi la final.

Azi am mai făcut ceva buuun. Panna Cotta – desert italian de o fineţe de nedescris. Reţeta e foarte, foarte simplă, dar rezultatul e bun de tot. Cel mai greu a fost să găsesc smîntînă dulce, în final am găsit la Nr 1 şi tot nu eram sigură dacă e ceea ce trebuie. Am folosit de 35 % grăsime. Reţeta la fel am preluat-o de pe gospodini însă cu mici modificări. http://gospodini.blogspot.com/2008/09/panna-cotta.html

Ţineţi cont de următoarele sfaturi:

1. Gelatina trebuie de înmuiat în apă, nu în lapte cum scrie în reţetă. Se ţine 5 minute să se umfle după care se adaugă în compoţizie si se încălzeşte pînă la dizolvare.

2. Eu am făcut-o în pahare şi se va servi direct din ele. Voi puteţi pune în orice vas micuţ.

3. Am făcut şi un blat subţire mega delicios din – biscuiţi mărunţiţi + unt topit + gem de zmeură. L-am pus la fundul paharului.

4. Panna Cotta o puteţi decora cu ce vă place. E u am ales cireşe pentru că se apropie sezonul lor şi arată fresh şi dă un aer văratic.

5. Lăsaţi la rece aproximativ 2 ore. Se seveşte rece.

Poftă bună ! 

Cum am copt azi cozonac..

Etichete

cozonaci, nuci

Dacă pînă acum am încercat cîteva zeci de reţete de cupcake-uri şi prăjituri, păi uite că niciodată nu încercasem să fac cozonac.
Îmi pusesem în plan de căteva zile ca azi să încerc să fac – mini cozonaci. I-am pregătit în formele pentru cupcake-uri, şi eram destul de sceptică la ce avea să se primească în final. În ciuda faptului că nu am rămas extrem de mulţumită – pentru că îmi par cam amuzanţi şi caraghioşi, presupun că au un gust bun – nu i-am încercat pentru că aştept ziua de Paşti.

Mama a gustat şi a zis că sunt extrem de pufoşi şi se topesc în gură – mă liniştesc cu ideea şi abia aştept să-i încerc şi eu.

Reţeta am preluat-o de aici:

http://anditudor.blogspot.com/2009/10/cozonac-briosa.html

Asta în cazul dacă vă vine şi vouă să creaţi aceste mici ciudăţenii – pentru că dacă era un cozonac obişnuit cu siguranţă nu-i scimonoseam aşa numele )

Umplutura am improvizat-o un pic,  şi la nuci, zahăr şi cacao am adăugat nişte bucăţele de ciocolată albă pentru un gust mai bun.

Vedeţi şi voi cam ce s-a primit în final:

Nu mă criticaţi prea mult, sper că e ok pentru prima mea încercare )

Sărbători fericite tuturor !

Spring wishlist

Cum vine primăvara cum încep să vreau de toate. Poate că iarna, fiind în hibernare, mă las de toate dorinţele şi mă scufund în somn timp de 3 luni. Şi cum apare soarele, aşa şi poftele mele se înmulţesc.

1. Pantofi Nude
Se află în top-ul listei. Orice fată ar trebui să aibă astfel de pantofi în garderoba ei – îi poţi combina cu orice şi dacă au un pic de platformă în faţă sunt şi destul de practici.  Cei de lac îmi par cam sofisticaţi, dar extreeeem de frumoşi.

2. Rochiţă cu spatele gol

Ahh.. încă din vara 2011 o vreau, cu siguranţă o să aleg vreo stofă reuşită şi o să mi-o dau la croit. Un spate bronzat este pus bine în evidenţă de o backless dress. Cine nu o adora.. sweet, sexy, chic !!

3. Oxforzi coloraţi sau nude
Eram cam sceptică în privinţa oxforzilor sezonul trecut pentru că îmi păreau un pic prea masculini. Dar la cîte modele chic şi feminine(în special cei cu danteluţă) au apărut am devenit una din fane !
 4. Sacou bej şi mint
Care deja sunt la croit.. Yeey.. Le pun pe blog îndată ce sunt gata.. Dar o să fie cam ceva de genul:
 5. Rochie luuungă

Dorinţa asta probabil la balul din a 12-a o sa devina realitate. Aww.. Atît de elegante şi stilate.

Acum că mi-am înşirat dorinţele mele aici în acest post – pot dormi liniştită )

O seară frumoasă tuturor, şi nu uitaţi frumuseţea vine din suflet !

Despre obsesia mea pentru fuste

Titlul postului deja transmite o nuanţă de fashion despre ceea ce va urma. După cum aţi observat am anterior preferat să scriu mai mult despre măşti de faţă, reţete de dulciuri şi mai puţin despre stil, modă şi tendinţe.

Mi-am zis că dacă tot îmi aparţine blogul o să-mi permit să scriu de toate
De ceva timp am devenit “obsedată” de fuste. Atunci cînd merg la magazin să-mi iau ceva mă prind că îmi fug iar ochii după o fustă turcoaz sau una coral. Mai mult, majoritatea din care le am în garderobă sunt propria creaţie (mă rog, ideea mea croită la atelier). În acest mod sunt sigură că nimeni nu va mai avea o piesă vestimentară la fel + îmi face o mare plăcere să pun suflet şi imaginaţie în realizarea acestora.
Ceea ce ţine de pasiunea mea pentru croit propriile haine, nu se opreşte doar la fuste. Şi alte piese vestimentare (deseori împrumutate de la mama) le modific după trend-ul actual. Cu toţii ştim că tendinţele se întorc şi majoritatea au nevoie doar de puţine retuşări. Primesc o plăcere nemaipomenită să aleg năsturei şi stofă pentru ceva nou.

Nr 1  modificată din fusta mamei
Nr 2 croită la atelier, de ceva timp îmi doream o fustă simplă roşie
Nr 3  tipica fustă neagră pe care o porţi oricînd asortată cu orice
Nr 4  ceva mai abstract, nici nu ştiu de unde o am
Nr 5 H&M

Nr 6 la fel e creatie proprie şi e una din favorite

Nr 7 “furată” de la sora

Nr 8 şi Nr 9 fac parte din categoria fuste decente Cea bej tot am modificat-o din fusta mamei ))

Nr 10 este recent croită şi la sigur va deveni una din preferatele mele. Strigă a vară !!

Nr 11 la fel proaspăt luată de la croitorie e tipica fustă de primăvară pe care simplu o ador.

Deci, după cum aţi observat nu obişnuiesc să arunc cu bani pe fuste, în ciuda faptului că am o pasiune pentru ele. Prefer să petrec ceva timp alegînd năsturei şi stofă în schim să mă aleg cu o piesă de vestimentaţie unică şi originală.

Voi ce ziceţi, mai bine să cumperi gata făcută sau să o croieşti exact cum îţi place ţie ? Ce părere aveţi despre cele “inventate” de mine ?

Love,

Carola

Întrebări şi răspunsuri..

1. Pasionată de..

..reţete dulciuri, frumuseţe, fitness, Do It Yorself things

2. Nicknames

.. Carola, Blincik, Gugunea

3. Beauty Icon

.. Marilyn Monroe, Jessica Alba

4. Favorite quote..

“Cînd îţi doreşti ceva din tot sufletul tot Universul va conspira la realizarea dorinţei tale”

5. Cărţi preferate

“Alchimistul” Paulo Coehlo
“Lorelei” Ionel Teodoreanu

6. Vedeta care te inspiră

Angelina Jolie

7. Calitate

Entuziastă

8. Defect

Jignitoare

9. Îţi e frică de..

..frig

10. Te simţi rău atunci cînd..

..sunt ignorată

11. Te inspiri atunci cînd..

..citesc o carte bună

12. Nu poţi supravieţui fără..

..aer

14. Dependentă de..

..dulciuri

15. Obsedată de..

..sănătate

16. Risc sau siguranţă 

Risc

17. Horror sau comedie

Comedie

18. Rochie sau pantaloni

Fustă

19. Lipgloss sau mascara

Lipgloss

20. Tocuri sau balerini

Tocuri

21. Cafenea preferată

“OM”

22. Locul unde te simţi ca acasă..

..acasă

23. Punct forte

Spirit organizatoric

24. Punct slab

Iritare rapidă

25. Mereu cu tine

Agenda personală

26. O frază..

Mai bine aşa

27. O cifră

27

28. Ciocolată albă sau neagră

Albă

29. Fruct preferat

Cocos

30. Desert favorit

Cupcake

31. Visul tău

Jurnalistă de succes + propria cofetărie de dulciuri

32. Ceai sau cafea

Ceai

33. Impulsivă sau rezervată

Impulsivă

34. Ce vîrstă ai avea

15

35. Fericire sau bani

Fericire

Love,

Carola